Web-Seminar: Sensorik - Gebäcke mit Schokoladenüberzug 2418 Seminar expired

17.09.2024

Schokoladeüberzogenes Gebäck gewinnt zunehmend an Bedeutung. Dabei spielen Glanz, Bruchstabilität und Fettreif eine große Rolle. Im Seminar werden die Grundlagen der Sensorik vermittelt, um das überzogene Gebäckstück zu bewerten. Es erfolgt eine Bewertung von Gebäckstücken, die mit Schokolade überzogen sind. Dabei werden Attribute gesucht und in einer spezifischen Spezifikation zusammengefasst.

Der Markt für Süßwaren unterliegt einem ständigen Wandel. Neue Geschmackskombinationen, Trends und Inhaltsstoffe beeinflussen fortlaufend das Sortiment und beeinflussen die Kaufentscheidungen der Kunden.

In der Produktentwicklung ist es entscheidend, sensorische Prüfungen durchzuführen, um die Qualität der Produkte sicherzustellen. Aus diesem Grund bietet die ZDS (Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft) ein neues Web-Seminar an, welches sich mit dem Thema "Gebäck mit Schokoladenüberzug" widmet.

 

Aufgrund der hohen Nachfrage hat die ZDS beschlossen, die Sensorik Seminare um das Themenfeld "Sensorik - Gebäcke mit Schokoladenüberzug" zu erweitern.

Tags used:

Date(s)1

17.09.2024  |  Solingen

Web-Seminar: Senosorik Gebäcke mit Schokoladenüberzug

Details to this date

Begin:

17.09.2024 | 09:00 o'clock

End:

17.09.2024 | 17:00 o'clock

Instructor

Speaker(s):

Venue:

ZDS - Die Süßwaren-Akademie
De-Leuw-Str. 1-9
42653 Solingen

Close

Participant limit

100 Participants for this seminar
3 Participants  per company

Sprache(n):

    Participant fee

    690,00 €

    Services included

    This seminar is already expired and can not be booked.

    Back to the overview

    Descuento

    Para el 2º y cualquier otro participante de la misma empresa se ofrecen atractivos descuentos. Para universidades se concede un descuento del 50%.

     

    Estaremos encantados de ayudarle

    ¿Tiene preguntas, solicitudes y/o sugerencias? Póngase en contacto con nosotros:

    ZDS - Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft e.V.
    De-Leuw-Str. 1 - 9
    42653 Solingen
    T. +49 (0) 212 / 59 61-32
    seminar(at)zds-solingen(dot)de

     

     

    Top of page