Web-Seminar: Hygiene im Betrieb - Die tägliche Herausforderung in der Produktion WDA-2505

19.03.2025

Unabhängig vom spezifischen Bereich der Lebensmittelindustrie, in dem Sie tätig sind, zählt die Betriebshygiene zu den zentralen und gleichzeitig anspruchsvollsten Aspekten eines reibungslosen Produktionsprozesses.

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Denn: Hygiene ist nicht alles, aber ohne Hygiene ist alles nichts.

Was versteht man unter Betriebshygiene?

• Sicherstellung der allgemeinen Sauberkeit und Instandhaltung von Betriebsmitteln.
• Reinigung und, falls erforderlich, Desinfektion von Räumen und Ausstattungsgegenständen.
• Tragen geeigneter, sauberer Arbeits- und Schutzkleidung sowie die Umsetzung weiterer persönlicher Hygienemaßnahmen.

Diese Themen bilden nur den Einstieg in die umfassenden Anforderungen an eine hygienisch einwandfreie Betriebsführung.

Im Rahmen unseres Seminars möchten wir Ihnen zusätzlich Einblicke in weitere zentrale Aspekte der Betriebshygiene geben:

• Behältermanagement: Wie gestalte ich Prozesse effizient und hygienisch?
• Neukauf von Maschinen und Anlagen: Welche Hygienerichtlinien und Rahmenbedingungen müssen berücksichtigt werden?
• Schädlingsprävention: Welche Maßnahmen minimieren Risiken und Belastungen?

Darüber hinaus werden wir spezifisch auf die Besonderheiten der Süßwarenindustrie eingehen, die den Einsatz von Wasser aufgrund prozesstechnischer Vorgaben bewusst minimieren muss.

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